??廚房??
1.生熟分開：菜刀菜板碗和盤子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具
2.每次做完飯要把灶臺、水池清理干凈并拖地，用過的工具放回原處
3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調料、面粉、米等務必扎好口以防受潮
4.每天更換垃圾袋，下班時扔掉
5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊
6.冰箱盡量生熟分開
7.冰箱內部每周整理并清潔兩次
8.每周對廚房進行大掃除
9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦
10.注意用電火水和燃氣的；萬一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃氣火苗如果是黃紅色而不是藍色，證明有燃氣泄漏，一定要立刻關上
家務服務
家政保姆的主要職責是負責家務服務，包括但不限于打掃衛(wèi)生、洗衣服、做飯等。在這些方面，保姆需要具備嫻熟的操作技能，如打掃衛(wèi)生需要熟悉各種清潔劑的用途和注意事項，在做飯方面則需要熟知各種菜譜和烹飪技巧，以便為雇主提供合適的飲食。
除此之外，家政保姆還需要注意用品的消耗和采購，如相關物資的使用和頂替，再如輪換使用清潔工具布來延長其使用壽命等。同時，保姆還需要根據雇主的要求，響應其相應的修改和調整，以更好地滿足各戶家庭的個性化需求。
防范
在家政服務過程中，保姆還需要注意防范，遵守合理的國家規(guī)定和雇主的規(guī)定，在保障服務質量的前提下，注意保護雇主的財產和。家政保姆應該了解房屋窗戶的開啟和關閉方式，并留意家居監(jiān)控等設施的運作，確保家居。
記錄必要的信息
保姆需要詳細記錄家庭成員的日?；顒雍徒】禒顩r，以協(xié)助家庭成員與醫(yī)生進行溝通和。具體來說，保姆需要做好以下幾點：
（1）詳細記錄一些重要的事件或情況，如家人的健康狀況、就醫(yī)情況和家庭費用等；
（2）如果家庭成員不記得某些事情，那么保姆應該向家人提供及時的幫助；
（3）根據家庭成員的身體情況，協(xié)助家人對日常食品選擇實行科學化、營養(yǎng)化和合理化管理；
（4）盡可能地積累家人的健康信息和家庭成員的健康史。